VIÑA SÁNCHEZ DE LORIA - Valle de Aconcagua
SAUVIGNON BLANC VIÑA SÁNCHEZ DE LORIA FUNDADA 1890 - DOÑA TADEA PANQUEHUE VALLE DEL ACONCAGUA - VINO DE VIÑEDOS PROPIOS PRODUCIDO Y ENVASADO POR VIÑA SANCHEZ - SAN FELIPE V REGION - CHILE - PRODUCCIÓN LIMITADA 2008 13%
ITALIANO:
ESAME VISIVO : abb. limpido(petillant), giallo paglierino intenso, abb. consistente
ESAME OLFATTIVO : intenso, complesso, fine
DESCRIZIONE : speziato(vaniglia), erbaceo(erba bagnata), fruttato(mela gialla), floreale(margherita, fiori di campo)
ESAME GUSTO - OLFATTIVO : secco, caldo, abb. morbido, fresco, abb. sapido / di corpo, abb. equilibrato, intenso, poco persistente(3/4), fine
CONSIDERAZIONI FINALI : maturo, abb. armonico
PUNTEGGIO 82
- Un buon naso anche se non tipologico
- Quasi morbido ed equilibrato in bocca
- STATO EVOLUTIVO: maturo
- RAPPORTO QUALITÀ-PREZZO: buono
- ABBINAMENTO CIBO-VINO: sogliola allo zafferano
- OPINIONE PERSONALE: l’acidità trasformata in morbidezza rende particolare e casalingo il prodotto conducendomi direttamente verso il concetto di azienda famigliare e vino fatto in casa secondo antiche tradizioni
$ 3000
ESPAÑOL:
EXAMEN VISUAL : bastante limpio(petillant), amarillo pallizo intenso, bastante consistente
EXAMEN OLFATIVO : intenso, bastante complejo, fino
DESCRIPCIÓN : especias(vanilla), yerbas(yerba mojada), frutas(manzana amarilla), floral(margarita, flores del campo)
EXAMEN GUSTO - OLFATIVO : seco, calido, bastante suave, fresco, bastante salado / de cuerpo, bastante equilibrado, intenso, poco persistente(3/4), fino
CONCLUSIONES FINALES : maduro, bastante armónico
PUNTUACIÓN 82
- Una buena nariz aunque no sea tipológica
- Casi suave y equilibrado en la boca
- ESTADO DE EVOLUCIÓN : maduro
- RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: bueno
- COMBINACIÓN VINO-COMIDA: lenguado al azafrán
- OPINIÓN PERSONAL: la acidez transformada en suavidad hace particular y casero el producto conduciendo directamente hacia el concepto de empresa familiar y vino hecho en casa según antiguas tradiciones
$ 3000
ENGLISH:
VISUAL ANALYSIS: quite limpid (petillant), intense straw yellow, quite flowing
OLFACTORY ANALYSIS : intense, quite complex, fine
DESCRIPTION : spicy(vanilla), herbaceous(wet grass), fruity(yellow apple), flowery(daisy, wild flowers)
GUSTATIVE ANALYSIS : dry, warm, quite soft, fresh, quite tasty / full, quite balanced, intense, quite, persistent(3/4), fine
FINAL CONSIDERATIONS : mature, quite harmonious
EVALUATION 82
- A good nose even if it is not typological
- Almost soft and balanced at the mouth
- EVOLUTION : mature
- PRICE-QUALITY COMPARISON: good
- WINE-FOOD COMBINATION:sole with saffron
- MY PERSONAL OPINION: the acidity, transformed in softness, makes particular and homemade the product driving directly towards the concept of family-run winery and homecrafted wine following the ancient traditions
$ 3000
CABERNET SAUVIGNON RESERVA VIÑA SÁNCHEZ DE LORIA FUNDADA 1890 D.O. PANQUEHUE ACONCAGUA VALLEY VINO DE VIÑEDOS PROPIOS PRODUCIDO Y ENVASADO POR VIÑA SANCHEZ - SAN FELIPE V REGION - CHILE PRODUCCIÓN LIMITADA 2007 13%
ITALIANO:
ESAME VISIVO : limpido, rosso rubino, abb. consistente
ESAME OLFATTIVO : intenso, complesso, fine
DESCRIZIONE : fruttato(lampone, mora, confettura), erbaceo(erba, peperone), sentori diversi(legno bagnato), floreale(geranio)
ESAME GUSTO - OLFATTIVO : secco, caldo, abb. morbido, abb. fresco, abb. tannico, abb. sapido / di corpo, abb. equilibrato, intenso, abb. persistente(6), fine
CONSIDERAZIONI FINALI : maturo, abb. armonico
PUNTEGGIO 83
- Naso con una bella frutta, tipologico e con un gradevole terziario
- In bocca siamo vicini all’equilibrio gustativo; la chiusura è con frutta e legno
- STATO EVOLUTIVO: maturo
- RAPPORTO QUALITÀ-PREZZO: buono
- ABBINAMENTO CIBO-VINO: pichanga (carne mista saltata in padella con formaggio / tipica ricetta cilena)
- OPINIONE PERSONALE: un vino per cominciare una grigliata mista in un tardo pomeriggio invernale. Ti cattura il naso con la frutta di bosco, ti riscalda quanto basta con la sua sensazione pseudocalorica non invadente, pertanto è il giusto saluto di benvenuto per gli amici che si riuniscono intorno al barbecue.
$ 3000
ESPAÑOL:
EXAMEN VISUAL : limpio, rojo rubí, bastante consistente
EXAMEN OLFATIVO : intenso, complejo, fino
DESCRIPCIÓN : frutas(frambuesa, mora, confitura), yerbas(yerba, pimiento), olores distintos(leño mojado), floral(geranio)
EXAMEN GUSTO - OLFATIVO : seco, calido, bastante suave, bastante fresco, bastante tánico, bastante salado / de cuerpo bastante equilibrado, intenso, bastante persistente(6), fino
CONCLUSIONES FINALES : maduro, bastante armónico
PUNTUACIÓN 83
- Nariz con una bella fruta, tipológico y con un agradable terciario
- En la boca estamos cerca del equilibrio gustativo; el cierre es con fruta y leño
- ESTADO DE EVOLUCIÓN : maduro
- RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: buena
- COMBINACIÓN VINO-COMIDA: pichanga
- OPINIÓN PERSONAL: un vino para empezar una parrillada mixta en una avanzada tarde del invierno. Te captura la nariz con la fruta de bosque, te calienta cuanto basta con su sensación pseudocalórica no invasora, por ende es el justo saludo de bienvenida para los amigos que se reúnen alrededor del barbecue.
$ 3000
ENGLISH:
VISUAL ANALYSIS: limpid, ruby, quite flowing
OLFACTORY ANALYSIS : intense, complex, fine
DESCRIPTION : fruity(raspberry, blackberry, jam), herbaceous(grass, pepper), sundry smells(wet wood), flowery(geranium)
GUSTATIVE ANALYSIS : dry, warm, quite soft, quite fresh, quite tannic, quite tasty / full, quite balanced, intense, quite persistent(6), fine
FINAL CONSIDERATIONS : mature, quite harmonious
EVALUATION 83
- Nose with lovely fruit, typological and with agreeable tertiary scents
- At the mouth, it is near to the gustative balance; the final is with fruit and wood
- EVOLUTION : mature
- PRICE-QUALITY COMPARISON: good
- WINE-FOOD COMBINATION: pichanga (mixed well done meat with cheese / typical Chilean recipe)
- MY PERSONAL OPINION: a wine to begin a mixed grill in a winter evening. The wine captures the nose with wild fruit, heats sufficiently thanks to its warming and not invasive sensation, then it is the right welcome for your friends gathered round the barbecue
$ 3000
CABERNET SAUVIGNON RESERVA OIDOR VIÑA SÁNCHEZ DE LORIA - FUNDADA 1890 - D.O. PANQUEHUE ACONCAGUA VALLEY - VINO DE VIÑEDOS PROPIOS PRODUCIDO Y ENVASADO POR VIÑA SANCHEZ - SAN FELIPE - V REGION - CHILE - PRODUCCIÓN LIMITADA 2004 13,5%
ITALIANO:
ESAME VISIVO : limpido, rosso rubino c/riflessi granati, consistente
ESAME OLFATTIVO : intenso, complesso, fine
DESCRIZIONE : etereo(cera), speziato(vaniglia), fruttato(confettura di more), erbaceo(erba, peperone verde), sentori diversi(legno), floreale(rosa secca)
ESAME GUSTO - OLFATTIVO : secco, caldo, abb. morbido, abb. fresco, abb. tannico, sapido / robusto, abb. equilibrato, intenso, abb. persistente(5/6), fine
CONSIDERAZIONI FINALI : maturo, abb. armonico
PUNTEGGIO 84
- Gli aromi terziari e la frutta ti catturano immediatamente le papille olfattive
- Sicuramente un vino robusto e con una chiusura di legno con frutta realmente corrispondente con quello che si era percepito al naso
- STATO EVOLUTIVO: maturo
- RAPPORTO QUALITÀ-PREZZO: buono
- ABBINAMENTO CIBO-VINO: anticuchos mixtos (spiedini misti)
- OPINIONE PERSONALE: la piacevolezza del naso si trasforma in un quasi equilibrio di bocca con una chiusura a legno e frutta corrispondente col naso. Si tratta di un vino amico anche delle ricette più semplici
$ 7500
ESPAÑOL:
EXAMEN VISUAL : limpio, rojo rubí c/reflejos granates, consistente
EXAMEN OLFATIVO : intenso, complejo, fino
DESCRIPCIÓN : etéreo(cera), especias(vanilla), frutas(confitura de moras), yerbas(yerba, pimiento verde), olores distintos(leño), floral(rosa seca)
EXAMEN GUSTO - OLFATIVO : seco, calido, bastante suave, bastante fresco, bastante tánico, salado / robusto, bastante equilibrado, intenso, bastante persistente(5/6), fino
CONCLUSIONES FINALES : maturo, bastante armónico
PUNTUACIÓN 84
- Los aromas terciarios y la fruta te capturan inmediatamente las papilas olfativas
- Seguramente un vino robusto y con un cierre de leño con fruta realmente correspondiente con lo que se había percibido a la nariz
- ESTADO DE EVOLUCIÓN : maduro
- RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: bueno
- COMBINACIÓN VINO-COMIDA: anticuchos mixtos
- OPINIÓN PERSONAL: el agrado de la nariz se transforma en un casi equilibrio de boca con un cierre a leño y fruta correspondiente con la nariz. Se trata de un vino amigo hasta con las recetas más sencillas.
$ 7500
ENGLISH:
VISUAL ANALYSIS: limpid, ruby with garnet reflexes, quite thick
OLFACTORY ANALYSIS : intense, complex, fine
DESCRIPTION : ethereal(wax), spicy(vanilla), fruity(blackberries jam), herbaceous(grass, green pepper), sundry smells(wood), flowery(dry rose)
GUSTATIVE ANALYSIS : dry, warm, quite soft, quite fresh, quite tannic, tasty / vigorous, quite balanced, intense, quite persistent(5/6), fine
FINAL CONSIDERATIONS : mature, quite harmonious
EVALUATION 84
- The tertiary scents and the fruit capture immediately the olfactory bud
- Surely a vigorous wine and a final wood and fruit flavoured really correpondent with which we had perceived at the nose
- EVOLUTION : mature
- PRICE-QUALITY COMPARISON: good
- WINE-FOOD COMBINATION: kebabs of meat and vegetables
- MY PERSONAL OPINION: the pleasantness of the nose is transformed in softness and balance at the mouth, accompanied by a final with wood and fruit correspondent to the nose. It is a friend wine just for the simpler recipes
$ 7500
SAUVIGNON BLANC LATE HARVEST - VIÑA SANCHEZ DE LORIA - FUNDADA 1890 - VALLE DE ACONCAGUA - VINO DE VIÑEDOS PROPIOS PRODUCIDO Y ENVASADO POR VIÑA SANCHEZ - SAN FELIPE - V REGION - CHILE - PRODUCCIÓN LIMITADA 2008 12%
ITALIANO:
ESAME VISIVO : abb. limpido, giallo dorato, consistente
ESAME OLFATTIVO : intenso, complesso, fine
DESCRIZIONE : sentori diversi(miele), fruttato(susina gialla matura, pesche secche, limone), floreale(tarassaco)
ESAME GUSTO - OLFATTIVO : dolce, caldo, morbido, fresco, abb. sapido / robusto, equilibrato, intenso, abb. persistente(6/7), fine
CONSIDERAZIONI FINALI : maturo, abb. armonico
PUNTEGGIO 82
- All’esame visivo si presenta non totalmente limpido
- Al naso non richiama a sufficienza l’attenzione delle papille olfattive
- In bocca è discretamente equilibrato, con una buona persistenza e la chiusura a frutta secca e legno
- STATO EVOLUTIVO: maturo
- RAPPORTO QUALITÀ-PREZZO: buono
- ABBINAMENTO CIBO-VINO: formaggio di capra con patè di vitello
- OPINIONE PERSONALE: suona come il vento di autunno sotto gli alberi con le foglie dorate che stanno a punto di cadere, con un sole freddo che sta scomparendo all’orizzonte.È un tiepido annuncio dell’inverno.
$ 2800
ESPAÑOL:
EXAMEN VISUAL : abb. limpido, amarillo dorado, consistente
EXAMEN OLFATIVO : intenso, complejo, fino
DESCRIPCIÓN : olores distintos(miel), frutas(ciruela amarilla madura, duraznos secos, limón), floral(jaramago)
EXAMEN GUSTO - OLFATIVO : dulce, calido, suave, fresco, bastante salado / robusto, equilibrado, intenso, abb. persistente(6/7), fino
CONCLUSIONES FINALES : maduro, bastante armónico
PUNTUACIÓN 82
Al examen visual se presenta no totalmente limpio
- A la nariz no llama a suficienza la atención de las papilas olfativas
- En la boca es discretamente equilibrado, con una buena persistencia y el cierre a fruta seca y leño
- ESTADO DE EVOLUCIÓN : maduro
- RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: buena
- COMBINACIÓN VINO-COMIDA: queso de cabra con paté de ternero
- OPINIÓN PERSONAL: suena como el viento de otoño bajo los árboles con las hojas doradas que están a punto de caer, con un sol frío que está desapareciendo al horizonte. Es un tibio anuncio del invierno.
$ 2800
ENGLISH:
VISUAL ANALYSIS: quite limpid, golden yellow, quite thick
OLFACTORY ANALYSIS : intense, complex, fine
DESCRIPTION : sundry smells(honey), fruity(ripe yellow plum, dry peaches, lemon), flowery(dandelion)
GUSTATIVE ANALYSIS : sweet, warm, soft, fresh, quite tasty / vigorous, balanced, intense, quite persistent(6/7), fine
FINAL CONSIDERATIONS : mature, quite harmonious
EVALUATION 82
- At the visual analysis, it is not totally limpid
- At the nose, it does not draw the attention to the olfactory buds
- At the mouth, it is discreetly balanced, has a good persistence and the final is with dry fruit and wood
- EVOLUTION : mature
- PRICE-QUALITY COMPARISON: good
- WINE-FOOD COMBINATION : goat’s cheese with veal pâté
- MY PERSONAL OPINION: it sounds like the autumn wind under the trees with golden leaves which are on the point of falling and a cold sun that is disappearing in the horizon. It is a tepid sign of the winter
$ 2800
