Archive for Piscos
PISCO ACHOLADO BIANCA - PRODUCTO PERUANO
Posted by: | Comments
PISCO ACHOLADO BIANCA
DESTILADO Y EMBOTELLADO EN ORIGEN
QUEBRANTA - ITALIA - TORONTEL
43% VOL.ALC. 750 ML
PRODUCTO PERUANO
REG. SANITARIO DIGESA P6753708 N - JABHCR
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
RES N° 011708 - 2002 / OSD - INDECOP
DISTRIBUIDO POR PHOENIX FOODS S.A.C.
Al examen visual es claro y nítido como un témpano de hielo que está flotando en las aguas antárticas de Sudamérica.
Al examen olfativo los perfumes que componen el bouquet olfativo son todos claros, netos y limpios. Las esencias que se percatan son fruta blanca, flores de montaña, azares de limón, nueces y avellanas.
Al examen gustativo y retro-olfativo es un destilado que posee más grados alcohólicos, pero muy bien disfrazados porque los aromas juegan un papel preponderante en el paladar. Cuando el destilado llega al paladar para entrar en contacto con la mucosa olfativa, no hay correspondencia dado que los olores desaparecieron misteriosamente y la preponderancia alcohólica se ganó el protocolo principal de este análisis.
OPINIÓN PERSONAL: la digestión amablemente evocada por este destilado, comunica su exhuberancia alcohólica que en la boca se esconde para volver a aparecer a nivel de mucosa olfativa. Parece ser el justo pacificador para una comida, de verdad, contundente. Su persistencia (45 segundos) es la característica que más se destaca en este pisco. La combinación destilado-comida que brota de propio impulso es la de maridar el pisco con un chocolate negro con cacao de Santo Domingo (85% de cacao mínimo). Las dos persistencias gustativas se acompañan mano a mano para ver cual de las dos llegará a prevalecer; el chocolate envuelve con sedosidad y aterciopeladamente el pisco, que se deglute armoniosamente, dejando la figura de protagonista al chocolate caribeño.
PISCO QUEBRANTA - VENDIMIA 2005 - PRODUCTO PERUANO
Posted by: | Comments
PISCO 1615 DE GRAN TERRUÑO
SELECCIÓN PREMIADA 42% 750ML
PISCO QUEBRANTA - VENDIMIA 2005
PRODUCTO PERUANO
ELABORADO POR CITEVID PARA BODEGA SAN NICOLÁS SAC
RUC 20511908401
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PISCO N° 003110 / OSD - INDECOPI
PISCO MOSTO VERDE LABLANCO - PRODUCTO PERUANO
Posted by: | Comments
PISCO MOSTO VERDE LABLANCO
PRODUCTO PERUANO
CAP. 500 ML / VOL. AL. 41%
PISCO LABLANCO PRIMER MOSTO
DESTILADO A GRADO EN FALCA COLONIAL
PRODUCIDO POR C. ARTURO MEJÍA
BODEGA LA BLANCO, CASERÍO QUILLOAY
SAN JUAN BAUTISTA, ICA.
ITALIA - 10 KILOS DE UVA POR LITRO APRX.
D.O. N° 00000354 / R.S.D. P6653309NJAMJPR
EL PISCO PERUANO
Posted by: | Comments
Los piscos peruanos
Uvas pisqueras
Uvas aromáticas: Italia, Moscatel, Torontel, Albilla.
Uvas no aromáticas: Quebranta, Mollar y negra corriente.
Tipologías de los piscos
Pisco Puro,Pisco Mosto Verde, Pisco Acholado, Pisco Aromático.
Enemigo de la piscola ahora analiza los destilados de toda América
Posted by: | CommentsEl sommelier italiano Guglielmo Rocchiccioli probó rones, cachacas, tequilas y, por cierto, piscos, tanto chilenos como peruanos. Sus impresiones las expone en el libro “Destilados latinoamericanos”.
Lea la entrevista completa en Emol.com
LIBRO “DESTILADOS LATINOAMERICANOS”
Posted by: | Comments
Estimados lectores, nuevamente nuestro distinguido sommelier, Guglielmo Rocchiccioli, aparece en escena sorprendiéndonos esta vez con el lanzamiento de su 2º libro denominado “Destilados Latinoamericanos”. Un libro que nos proporcionará un encuentro con sus increíbles degustaciones.
Este lanzamiento organizado por Mago Editores y Librería “Qué Leo”, se realizó el jueves 22 de abril, a las 19:00 hrs., en dependencias de la Librería “Qué Leo” en el Patio Bellavista, Santiago; con un numeroso público expectante por saber estas poco conocidas degustaciones en nuestro país, aportando al crecimiento cultural de la sociedad chilena en el marco de sus 200 años de existencia como nación independiente.
LANZAMIENTO LIBRO “DESTILADOS LATINOAMERICANOS”
Posted by: | Comments
JUEVES 22 de ABRIL 2010 19:00 hrs.
LIBRERÍA QUÉ LEO - PATIO BELLAVISTA
SANTIAGO DE CHILE
28º FERIA DEL LIBRO de VIÑA DEL MAR - 2010
Posted by: | Comments26 de ENERO de 2010 - VIÑA DEL MAR
Si el verano significa descanso, playa y distensión, la 28º Feria del libro de Viña del Mar, organizada por la Cámara Chilena del Libro y patrocinada por la I. Municipalidad de Viña del Mar, es nuestro próximo escenario para la presentación del libro “Vinos y Piscos Chilenos” a los ávidos lectores del verano quienes, por estas fechas, se permiten disfrutar plácidamente de la gran variedad gastronómica que ofrece esta época estival en la cuidad jardín y en sus alrededores, obviamente acompañadas de un buen vino chileno.
Los veraneantes, chilenos y extranjeros que han visitado la feria, han acogido con sorpresa y entusiasmo este valioso aporte a la cultura enológica que, sin duda alguna, se sumará a sus bibliotecas personales ocupando un sitial de preferencia, luego de hacer sus propios análisis y comparaciones con las del sommelier Guglielmo Rocchiccioli, impresas en este libro. Siendo Chile un país de gran producción vitivinícola, esta guía de vinos y piscos es un precedente necesario para poder reconocer y apreciar la excelente calidad de los vinos y piscos chilenos.
LIBRERÍAS:
ANTÁRTICA LIBROS - VIÑA DEL MAR
Mall Marina Arauco
Avda. Libertad N° 1348 Local 7, Viña del Mar
Fonos: 32 2 382363 begin_of_the_skype_highlighting 32 2 382363 end_of_the_skype_highlighting
Fax: 32 2 382374
Jefe de Local: Francisco Morales.
E-mail: marauco@antartica.cl
ANTÁRTICA LIBROS - ANTOFAGASTA
Mall Plaza Antofagasta
Avda.Balmaceda, Interior Recinto Portuario, Locales N° 207-209 - Antofagasta
Fonos: (55) 533327
Fax: (55) 533328
Jefe de Local: Homero Gonzalez Zamudio.
E-mail: antofagasta@antartica.cl
ANTÁRTICA LIBROS - SAN BERNARDO
Plaza Sur
Avda. Presidente Jorge Alessandri Nº 20040 Locales A1034 - A1036 - A1038
Fono: 8578205
Fax: 8578204
San Bernardo, Santiago
Jefe de Local: Carlos Sotomayor
E-mail: plazasur@antartica.cl
ANTÁRTICA LIBROS - LIBRERÍA MANANTIAL
Avda. Plaza de Armas 444 / Compañía 1023
Fono: 6965460 - 6967463 - 6712984
Fax: 6952188
Jefe de Local: Luis Cisternas
E-mail: parmas@antartica.cl
ALTAMIRA - LIBRERÍA Y EDICIONES NUEVA ALTAMIRA
Dirección: LAS URBINAS Nº 23 Local 64, Providencia, Santiago
Tel.: (56-2) 231 5383
Fax: (56-2) 233 5853
E-Mail: nuevaltamira@yahoo.es
CATALONIA - DRUGSTORE
Dirección: Las urbinas 17, galería Drugstore, Providencia
Teléfono: 56-02-2341037
E-Mail: libreriacatalonia@tie.cl
Web: www.catalonia.cl
LIBRERÍA TAK
Andrés de Fuenzalida 18
Providencia
