Archive for Chilean wines
WILLIAM COLE VINEYARDS - CASABLANCA VALLEY
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LA VIÑA DE CASABLANCA ESPECIALIZADA EN EL CULTIVO Y LA VINIFICACIÓN DE LAS 3 CEPAS QUE MÁS SE HAN ADAPTADO AL CLIMA DEL VALLE DE CASABLANCA. EL CULTIVO SE DIVIDE EN 60% DE SAUVIGNON BLANC, 22% DE CHARDONNAY Y 18% DE PINOT NOIR.
VIÑA LA QUIRIGUA – SAUVIGNON BLANC RESERVA - REGIÓN DEL MAULE - CHILE
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JOFRÉ RIVANO - DENOMINACIÓN DE ORIGEN CONTROLADA - SÓLO 6.000 BOTELLAS
VIÑEDOS “LA QUIRIGUA”, LO INVITA A DISFRUTAR DE UNOS DE LOS VINOS ARTESANALES MÁS VALORADOS DE CHILE, DISFRUTE DE SU AROMA ENRIQUECIDO CON ESENCIAS DE NUESTRA TIERRA A BOLDO Y QUILLAYES Y SU SABOR A FRUTAS FRESCAS DE MORAS Y CIRUELAS.
ESTE VINO HA SIDO CULTIVADO EN PEQUEÑA ESCALA, COSECHADO A MANO Y CRIADO EN LAS FALDAS DEL VOLCÁN DESCABEZADO EN LA SÉPTIMA REGIÓN, ZONA SACUDIDA POR EL ÚLTIMO TERREMOTO 8.8 RICHTER DE FEBRERO DEL 2010.
VINO BLANCO - VIÑA LA QUIRIGUA - SAUVIGNON BLANC RESERVA - EMBOTELLADO EN SU LUGAR DE ORIGEN - JOFRÉ RIVANO - REGIÓN DEL MAULE 12,6% 2009
VINO DE CALIDAD PRODUCIDO Y EMBOTELLADO EN SU LUGAR DE ORIGEN - REGIÓN DEL MAULE - CHILE
12 meses de barrica de roble francés
Spanish/English version
MARIDAJE VINO-COMIDA / PAIRING WINE-FOOD / ABBINAMENTO VINO-CIBO
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CULINARY - ESCUELA DE ARTES CULINARIAS Y SERVICIOS
AV. LA DEHESA 2541 - LO BARNECHEA - SANTIAGO - CHILE
ARMONÍA DE ALIMENTOS Y VINO - PRIMER SEMESTRE 2010
PROFESOR: Guglielmo Rocchiccioli
ESTUDIANTES
| Arellano | Sebastián |
| Calquín | Felipe |
| Egaña | Galia |
| Fernández | JuanJosé |
| Inostroza | Eugenia |
| Roa | Tomás |
CLOS APALTA 2007 - CASA LAPOSTOLLE
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Pisa - Italy - February 2010
CLOS APALTA 2007 - CASA LAPOSTOLLE
CLOS APALTA - LIMITED EDITION - ESTATE BOTTLED - VIÑEDO APALTA COLCHAGUA - EMBOTELLADO EN ORIGEN - PRODUCIDO Y EMBOTELLADO IN CHILE POR CASA LAPOSTOLLE S.A. EN SANTA CRUZ - COLCHAGUA - CHILE 2007 15 %
28º FERIA DEL LIBRO de VIÑA DEL MAR - 2010
Posted by: | Comments26 de ENERO de 2010 - VIÑA DEL MAR
Si el verano significa descanso, playa y distensión, la 28º Feria del libro de Viña del Mar, organizada por la Cámara Chilena del Libro y patrocinada por la I. Municipalidad de Viña del Mar, es nuestro próximo escenario para la presentación del libro “Vinos y Piscos Chilenos” a los ávidos lectores del verano quienes, por estas fechas, se permiten disfrutar plácidamente de la gran variedad gastronómica que ofrece esta época estival en la cuidad jardín y en sus alrededores, obviamente acompañadas de un buen vino chileno.
Los veraneantes, chilenos y extranjeros que han visitado la feria, han acogido con sorpresa y entusiasmo este valioso aporte a la cultura enológica que, sin duda alguna, se sumará a sus bibliotecas personales ocupando un sitial de preferencia, luego de hacer sus propios análisis y comparaciones con las del sommelier Guglielmo Rocchiccioli, impresas en este libro. Siendo Chile un país de gran producción vitivinícola, esta guía de vinos y piscos es un precedente necesario para poder reconocer y apreciar la excelente calidad de los vinos y piscos chilenos.
LIBRERÍAS:
ANTÁRTICA LIBROS - VIÑA DEL MAR
Mall Marina Arauco
Avda. Libertad N° 1348 Local 7, Viña del Mar
Fonos: 32 2 382363 begin_of_the_skype_highlighting 32 2 382363 end_of_the_skype_highlighting
Fax: 32 2 382374
Jefe de Local: Francisco Morales.
E-mail: marauco@antartica.cl
ANTÁRTICA LIBROS - ANTOFAGASTA
Mall Plaza Antofagasta
Avda.Balmaceda, Interior Recinto Portuario, Locales N° 207-209 - Antofagasta
Fonos: (55) 533327
Fax: (55) 533328
Jefe de Local: Homero Gonzalez Zamudio.
E-mail: antofagasta@antartica.cl
ANTÁRTICA LIBROS - SAN BERNARDO
Plaza Sur
Avda. Presidente Jorge Alessandri Nº 20040 Locales A1034 - A1036 - A1038
Fono: 8578205
Fax: 8578204
San Bernardo, Santiago
Jefe de Local: Carlos Sotomayor
E-mail: plazasur@antartica.cl
ANTÁRTICA LIBROS - LIBRERÍA MANANTIAL
Avda. Plaza de Armas 444 / Compañía 1023
Fono: 6965460 - 6967463 - 6712984
Fax: 6952188
Jefe de Local: Luis Cisternas
E-mail: parmas@antartica.cl
ALTAMIRA - LIBRERÍA Y EDICIONES NUEVA ALTAMIRA
Dirección: LAS URBINAS Nº 23 Local 64, Providencia, Santiago
Tel.: (56-2) 231 5383
Fax: (56-2) 233 5853
E-Mail: nuevaltamira@yahoo.es
CATALONIA - DRUGSTORE
Dirección: Las urbinas 17, galería Drugstore, Providencia
Teléfono: 56-02-2341037
E-Mail: libreriacatalonia@tie.cl
Web: www.catalonia.cl
LIBRERÍA TAK
Andrés de Fuenzalida 18
Providencia
Lanzamiento Libro “Vinos y piscos chilenos” - Librería “Qué Leo”
Posted by: | CommentsPatio Bellavista - Santiago
El día 19 de noviembre de 2009, Mago Editores, realizó un entretenido lanzamiento del libro “Vinos y Piscos Chilenos” en la librería “Qué Leo” del Patio Bellavista en Santiago; asistió un numeroso público quien presenció y participó animosamente de la exposición del sommelier Guglielmo Rocchiccioli, el que contestó preguntas y resolvió las inquietudes de estos amantes del vino.
Este evento fue amenizado por la Viña Quintay del Valle de Casablanca, con una degustación de la variedad Sauvignon Blanc dirigida por el sommelier.
Links: Mago Editores , Viña Quintay, Librería Qué Leo
“Vinos y piscos chilenos” en emol.com
Posted by: | CommentsGuglielmo Rocchiccioli recorrió Chile entero probando vinos y piscos, para elaborar una guía que lanza hoy. Sobre el destilado, dice que se aprecia mejor bebiéndolo solo.
29ª Feria Internacional del Libro de Santiago 2009
Posted by: | CommentsVinos y Piscos Chilenos en la 29ª Feria Internacional del Libro de Santiago
Decenas de personas ya han adquirido el libro “Vinos y Piscos Chilenos”, quien también estuvo presente en la 29ª Feria Internacional del Libro de Santiago 2009, atraídos ya sea por la pasión por el vino, por la novedad, por la simpleza de las combinaciones, por conocer otra opinión o por el simple deseo de aprender a degustar confiadamente y de manera fácil esta apetecible bebida.
Las variedades de los vinos en sus diferentes cepas y la minuciosa descripción que, paso a paso va descubriendo el Sommelier, resultan para el lector una cata o degustación guiada, convirtiéndolo en un nuevo catador y permitiéndole hacer sus propios análisis y comparaciones con sus degustaciones personales de estos vino y piscos chilenos.
La comida como acompañamiento, se ha convertido en una alternativa más para agradar a los invitados. Sin ser demasiado exigentes o sofisticados, los más simples y conocidos platos, se transforman en una exclusiva, increíble y sorpresiva bienvenida a los comensales, acompañados siempre por el invitado de lujo, el vino.
Por primera vez se combinan los platos típicos de Chile y de todos los chilenos con el vino producido en este mismo territorio. Resulta interesante y al mismo tiempo cautivante descubrir como se pueden combinar y maridar recetas que van del pastel de choclo al curanto en olla, del asado alemán a la centolla de Punta Arenas, del cordero al palo a los porotos … y mucho más.
Las alternativas que presenta este libro, son gratamente convenientes, pues también permite al lector orientarlo hacia una elección rápida, fácil y por qué no decirlo, económica. Ya no tendrá que recorrer supermercados y tiendas de vino, para agradar a sus invitados, ahora tiene una buena herramienta para lograr quedar bien posicionado como anfitrión en cualquier evento culinario que realice, aún no siendo un profesional del vino y de los maridajes.
www.magoeditores.cl
produccion@magoeditores.cl
